Carlsberg
Вам уже есть 18 лет?
К сожалению,
сайт доступен только лицам, достигшим 18 лет!

Проект фонда Carlsberg

Возрождение

Теперь мы знаем, каким был вкус лагера 133 года назад

Благодаря старинной бутылке пива Carlsberg, найденной в подвале датской пивоварни, сотрудникам лаборатории Carlsberg удалось воссоздать легендарный вкус лагера с использованием дрожжей, сохранившихся в найденной бутылке 1883 года.

Как это было

Открытие чистой культуры дрожжей

Несколько веков назад было сложно контролировать качество производимого пива. Часто пиво получалось слабым, невкусным, его просто невозможно было пить.

Переломный момент в индустрии пивоварения случился в 1883 году, когда профессор лаборатории Carlsberg Эмиль Христиан Хансен вывел чистую культуру дрожжей. Это стало исключительным достижением, которое позволило варить пиво со стабильным вкусом и качеством при каждой варке.

Прародитель большинства мировых лагеров

Компания Carlsberg не стала держать открытие в секрете и поделилась им со всеми заинтересовавшимися пивоварнями. Ведь нестабильность вкуса пива была повсеместной проблемой, а компания Carlsberg с момента основания сделала своей миссией развитие всемирного искусства пивоварения. Сегодня большинство лагеров в мире, включая международные бренды, существуют благодаря открытию чистой культуры дрожжей.

Проверено временем. Проверим дружбой?

Хотите попробовать первый в истории лагер, сваренный с использованием чистой культуры дрожжей? Пригласите лучшего друга на закрытую дегустацию воссозданного Carlsberg 1883 года.

Для этого поделитесь этой страницей в социальных сетях, отметив лучшего друга. Выиграйте одно из 5 приглашений — не упустите шанс оценить вкус легендарного лагера!

Поделись страницей проекта в социальной сети
Отметь лучшего друга
Поставь хештег проекта
#rebrew
Получи приглашение на дегустацию или 2 бутылки эксклюзивного пива
Скачать правила конкурса
Carlsberg
Победители определены!

Екатерина Кусургашева (Москва), Андрей Гажулин (Москва), Слава Корягин (Санкт-Петербург), Катя Епифанцева (Москва), Ксения Цой (Москва).


Ждём Вас:

30 ноября в 17:00
Москва, Проспект Мира, 36,
«Согласие Hall»

Наши сорта

Сорт 1
Сорт 2
Carlsberg
Пожалуй, лучшее пиво в мире.
Сорт 1
Carlsberg

Carlsberg — всемирно известный классический лагер, обладающий идеально сбалансированным вкусом. История Carlsberg началась в 1847 году, когда Якоб Кристиан Якобсен основал небольшую пивоварню на Карловом холме неподалеку от Копенгагена. Благодаря постоянному развитию искусства пивоварения Carlsberg в 1904 году был одобрен Датским Королевским двором и до сих пор сохраняет этот почетный статус.

Состав:

вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, хмелепродукты.

Алкоголь.......................................... ...............4,6% об.
Экстрактивность начального сусла ....................11,0%
Пищевая ценность в 100 г. пива:
Энергетическая ценность ............................40,0 Ккал
Углеводов......................... .....................не более 3,5 г.
Carlsberg
Пожалуй, лучшее пиво в мире.
Сорт 2
Carlsberg Non-alcoholic

Безалкогольное пиво Carlsberg изготавливается по технологиям диализа — бережного удаления алкоголя из готового пива. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. При этом используется классическая рецептура Carlsberg и высококачественные ингредиенты, позволяющее получить пиво с богатым вкусом и насыщенным ароматом.

Состав:

вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, солодовый экстракт, хмелепродукты.

Алкоголь ...........................................не более 0,5% об.
Пищевая ценность в 100 г. пива:
Энергетическая ценность ............................35,0 Ккал
Углеводов......................... .....................не более 6,0 г.
Carlsberg
Пожалуй, лучшее пиво в мире.